全国サンマッシュ生産協議会とは
北研の種菌を使用して栽培した菌床しいたけ
“サンマッシュ”を生産する国内最大の生産者組織です。

会員相互の技術向上のため、定期的に研修会やセミナーを開催。栽培と経営に関する情報提供を行っており、会員はおよそ1,800名。国内の国産菌床しいたけ生産量のおよそ50％のシェアを持っています。

協議会のスローガン

1. 消費者ニーズに合った、市場性の高い生シイタケを生産しよう！
2. 需要と供給のバランスがとれた秩序ある生産体制を維持しよう！
3. 生産性の高い栽培技術に取り組もう！