今年は昨年に引き続きコロナウイルス感染症対策として、活動の中止や縮小を余儀なくされました。その中でも、感染症対策を徹底しながら、いくつか活動させて頂きました。

　11月10日、栃木県宇都宮市の上戸祭小放課後子ども教室の2年生を対象に、菌床を1個配付して、発生処理と栽培体験をしてもらいました。12月には児童と保護者から感謝のお手紙をいただきました。しいたけを育てる、収穫する、調理する、食べる、の体験を通して、子供たちは「しいたけ」の美味しさに気づき、保護者は親子で取り組む貴重な思い出になったようです。

　来年もきのこの魅力を広めるために、食育活動を展開していきます。