【栽培概要】

〇しいたけ栽培

北研705号使用
空調ハウス（6,000菌床）＋簡易ハウス（5,000菌床）

 

〇アラゲキクラゲ栽培

北研Ａ1号使用
簡易ハウス（1,500菌床）

 

〇ひらたけ栽培

北研Ｈ3号、Ｈ5号使用
簡易ハウス（1,000菌床）

移動棚を使った北研705号上面栽培

掃除を欠かさない空調ハウス内

施設全景

しいたけ担当職員さん

 

私たちは就労継続支援B型という障害者通所事業所です。
212年5月から菌床きのこ類の栽培と販売を中心に行っています。
最初の年は北研600号を栽培していましたが、2013年から705号に切り替えました。
現在は利用者２３名と職員数名で栽培しています。
利用者一人ひとりの特性に合わせた作業内容を考え、収穫・選別・トレー詰め・袋入れなどの作業を、チームで協力しながら日々取り組めるようにしています。

空調ハウスではシイタケを栽培しています。栽培管理や作業のしやすさから北研705号を選びました。
2016年からは、毎年6月にアラゲキクラゲを菌床購入し自然ハウスで栽培しています。
10月からは同じハウスで、ヒラタケに切り替え発生させています。

商品は地元のスーパーや道の駅で販売、学校や保育園にも卸しています。
また、地域のイベントなどにも積極的に参加して販売、非常に好評を得ています。
地域の方々との繋がりを大事にしながら、より良い商品を出荷していけるよう日々努力しています。